مصرف بیش از حد
-
آفتاب‌‌نیوز : محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین B یک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذا‌های غنی شده اضافه می‌شود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذا‌های غنی شده، به‌طور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت می‌شود. نتایج تحقیقات مشخص کرد، کمبود تیامین ممکن است منجر به تامین ناکافی انرژی به نورون‌های مغز شود که ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند و این تحقیق اهمیت حفظ سطوح بهینه مصرف تیامین در رژیم غذایی جمعیت …
-
طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) ، یک قاشق غذاخوری قهوه پودر شده به ۲۸ فنجان قهوه محدود شده است ، به همین دلیل فروش کافئین در بسیاری از کشورها ممنوع است. این ممنوعیت ناشی از کشته شدگان اخیر است. گزارش جدید دکتر کارگردانی Rebecca Hursten نشان می دهد چه اتفاقی می افتد که کافئین در مقادیر مصرف شود. توصیه این است که در حدود یک بیمار 26 ساله دو قند (حدود 20 گرم) کافئین مصرف کند. این پنجاه تا شصت فنجان قهوه است ، که Harvesten و همکارانش می گویند چیزی بیش از فقط کشتن نیست. به گفته محققان ، مصرف بیش از 1 تا 2 گرم منجر به اثرات سمی بر بدن می شود. عوارض جانبی مصرف بیش از 5 گرم کافئین یا غلظت خون بالای 80 میلی گرم در لیتر. در یک بیمار ، میزان کافئین تا 147 میلی گرم در لیتر با داروهای ضد التهاب وجود داشت. قبل از معالجه ، بیمار علائمی از قبیل تنگی نفس ، تعریق ، اضطراب و مشکلات تنفسی ، فشار خون مزمن ویروس کرونا و ریوی و همچنین فشار خون بالا داشت که از نزدیک توسط پزشکان مورد بررسی قرار گرفت. ECG آن نشان داده است كه در …