قهوه ساز
-
دستگاه های اسپرسوساز زیگما بسته به مدل، از نظر ویژگی ها و امکانات متفاوت هستند، اما در اینجا برخی از ویژگی های رایجی که در همه اسپرسوسازهای زیگما وجود دارد را به شما میگوییم: دم کردن: دستگاه های اسپرسوساز زیگما دو گزینه دم کردن دارد. مانند: تک شات و دو شات و برخی از مدل ها نیز دارای تنظیمات قابل برنامه ریزی برای مشخص کردن قدرت و حجم قهوه را نیز دارند. آسیاب داخلی: برخی از مدل ها آسیاب داخلی دارند که دانه های قهوه را درست قبل از دم کردن آسیاب می کند و هر بار یک فنجان قهوه تازه می نوشید (می دانید که قهوه پودر شده پس از مدتی کافئین، عطر و بوی خود را از دست می دهد. بهتر است دانه های قهوه را تهیه و خودتان آسیاب کنید). کف ساز شیر: اکثر دستگاه های اسپرسوساز زیگما دارای یک کف کننده شیر اتوماتیک برای تولید شیر کف دار برای لاته، کاپوچینو و سایر نوشیدنی های قهوه هستند. مخزن آب و سینی: مخزن آب و سینی معمولاً قابل جابجایی هستند که تمیز کردن و پر کردن مجدد آنها را آسان می کند. طراحی یکپارچه: اسپرسوساز زیگما به دلیل طراحی های شیک و سبک خود شناخته شده است. …
-
اسپرسو تقریبا در همه جای دنیا یکی از پر طرفدارترین انواع قهوه است و هیچ چیز مانند داشتن دستگاه قهوه اسپرسو در خانه برای تهیه آن نیست. اگر سعی کردید در خانه اسپرسو درست کنید و اسپرسوی شما خامه نداشت و علت این که چرا اسپرسوی شما خامه ندارد را متوجه نشدید در ادامه مقاله علت خامه ندادن اسپرسوساز را مورد بررسی قرار می دهیم. خامه یا کرما، کف فومی مانند قهوه ای مایل به قرمز روی اسپرسو است که روی هر شات قرار می گیرد. اگر اسپرسو را به صورت صحیح با اسپرسوساز یا قهوه ساز درست تهیه کنید، لایه کف آلود به عنوان خامه باید روی نوشیدنی خود داشته باشید. به تعریفی دیگر و شفاف تر کرم اسپرسو همان حباب های کوچک دی اکسید کربن است که در نوشابه های گازدار هم استفاده می شود در قسمت روغنی ترکیبات قهوه نیز موجود است و به آن گاز کربنیک هم گفته می شود. استفاده از قهوه نامناسب قهوه ترک پس از اسپرسو دومین روش محبوب درست کردن قهوه به حساب میاد. تمام دوست داران این قهوه هم دنبال این موضوع هستند که قهوشون خامه ای و پر کف باشه. اما در بسیاری مواقع مشاهده می کنیم که نتیجه کار یک قهوه …