آیا قهوه از دیابت پیشگیری می کند؟
بر اساس تحقیقات علمی انجام شده، گفته می‌شود که قهوه و پکیج دیابت دکتر بیز برای درمان دیابت موثر است. شاید تصور کنید که این فقط یک ادعای تبلیغاتی برای فروش محصول بیشتر قهوه و محصولات جانبی آن باشد. کافئین به عنوان یک ماده محرک بر سطح قند خون تاثیر می‌گذارد، اما برخی ترکیبات موجود در قهوه تا حدی به روند درمان شما کمک می‌کند. بنابراین، در ادامه این مطلب می‌خواهیم از نظر علمی بررسی کنیم که قهوه و کافئین موجود در آن چطور در پیشگیری از دیابت موثر هستند و مصرف چه نوع قهوه‌ای به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود؟
دیابت چیست؟
دیابت نوعی بیماری است که بر نحوه پردازش گلوکز خون بدن تأثیر می گذارد. گلوکز خون، همچنین به عنوان قند خون شناخته می شود، مهم است زیرا قند خون چیزی است که مغز شما می سوزاند و به عضلات و بافت های شما انرژی می بخشد. اگر مبتلا به دیابت هستید، این بدان معنی است که بیش از حد گلوکز در خون شما گردش می کند. این اتفاق می افتد وقتی بدن شما به انسولین مقاوم می شود و دیگر قادر به جذب موثر گلوکز در سلول ها برای انرژی نیست.
گلوکز بیش از حد در خون می تواند نگرانی های جدی برای سلامتی ایجاد کند. عوامل مختلفی وجود دارد که می تواند باعث دیابت شود. انواع دیابت مزمن نوع 1 و نوع 2 هستند. انواع دیگر شامل دیابت حاملگی است که در دوران بارداری رخ می دهد اما بعد از تولد تمایل به از بین رفتن دارد. پری دیابت، که گاهی به آن دیابت مرزی نیز گفته می شود، به این معنی است که میزان قند خون شما بالاتر از حد معمول است اما به این میزان زیاد نیست که به شما مبتلا به دیابت گفته شود.
آیا کافئین بر قند خون تاثیر می‌گذارد؟
تحقیقات زیادی در مورد تاثیر کافئین موجود در موادغذایی مختلف بر میزان قند خون و واکنش‌های بدن افراد مبتلا به دیابت نوع دوم صورت گرفته است. دریافت کافئین از مواد غذایی مختلف از جمله شکلات، قهوه، چای و غیره برای افراد سالم و بدون سابقه دیابت بدون عوارض گزارش شده است. اما وقتی که درگیر بیماری دیابت نوع دوم هستید، احتمالا باید کمی بیشتر احتیاط کنید. واکنش بدن افراد مبتلا به دیابت نوع دوم، در برابر دریافت میزان بالای کافئین متفاوت است. از طرفی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف حدود 500 میلی‌گرم کافئین روزانه میزان قند خون را تا 8% کاهش می‌دهد.
در حالی که برخی افراد واکنش بدنی کاملا متفاوتی را تجربه کرده بودند. اگر مبتلا به دیابت باشید، در نتیجه بدن شما به خوبی از هورمون انسولین استفاده نمی‌کند. به همین دلیل، سطح قند خون بعد از هر وعده غذایی بالاتر از حد نرمال خواهد بود. در این شرایط، مصرف کافئین باعث می‌شود که سطح قند خون فرد به سختی به سطح سالمی برسد. این موضوع در طولانی مدت برای سلامت کلی فرد مضر است و ممکن است منجر به مشکلات عصبی، قلبی و پیشرفت بیماری دیابت شود.
چرا کافئین بر سطح قند خون تاثیر می‌گذارد؟
کافئین بر حساسیت افراد به انسولین تاثیر می‌گذارد. انسولین هورمونی است که ورود قند خون به سلول‌های بدن و آزاد کردن انرژی را تسهیل می‌کند. کافئین حساسیت افراد به انسولین را تا حد زیادی کاهش می‌دهد و همین موضوع باعث می‌شود که بعد از خوردن یا نوشیدن هر چیزی، سطح زیادی از شکر در خون شما جذب نشود. علاوه بر این، کافئین به عنوان یک ماده محرک باعث گلوکززایی (تولید گلوکز از منابع دیگر به جز کربوهیدرات) می‌شود. این دو عامل باعث افزایش سطح قند خون افراد می‌شود و برای افراد دیابتی خطرناک و سمی است. اگر مبتلا به دیابت هستید، باید از مصرف زیاد قهوه، خصوصا لاته و قهوه‌های ترکیبی با شیر، خودداری کنید. مصرف قهوه‌های ترکیبی با شیر یا سیروپ به دلیل سطح بالای شکر آن، برای افراد دیابتی گزینه مناسبی نیست.
پس چرا قهوه تاثیر مثبتی بر عدم ابتلا به دیابت دارد؟
تا اینجا در مورد تاثیر منفی کافئین بر سطح قند خون صحبت کردیم، شاید این سوال برای‌تان پیش آمده باشد که اگر کافئین سطح قند خون بدن را افزایش می‌دهد، پس چرا ادعا می‌شود که قهوه برای عدم ابتلا به دیابت مفید است؟ حقیقت این است که اثبات شده است زیرا قهوه حاوی ترکیبات دیگری از جمله مواد معدنی منیزیم، کروم و پتانسیم و انواع آنتی اکسیدان است که باعث کاهش التهاب در سیستم بدنی شما می‌شود و ریسک ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، به این نکته هم توجه کنید که مصرف قهوه متابولیسم و سطح فعالیت فیزیکی را افزایش می‌دهد، همین موضوع به سوزاندن قند خون بیشتر در افراد کمک می‌کند. با توجه به اینکه اضافه وزن یکی از عوامل خطرساز در ابتلا به دیابت است، بنابراین همین خاصیت قهوه به دیابتی‌ها در کنترل سطح قند خون‌شان کمک می‌کند. دقت کنید که واکنش افراد به کافئین متفاوت است اما به جهت احتیاط، افراد دیابتی باید مصرف قهوه را محدود و کنترل کنند یا قهوه بدون کافئین مصرف کنند تا دچار عوارض منفی دریافت کافئین بالا نشوند.
پیشگیری از دیابت با مصرف قهوه
تحقیقات زیادی نشان داده است که قهوه‌نوش‌ها کمتر دچار انواع بیماری‌های دیابت می‌شوند. برای مثال تحقیقاتی که در سال 2022 انجام شده است نشان می‌دهد که مصرف دو فنجان قهوه در طول روز خطر ابتلا به بیماری‌های زیادی از جمله دیابت نوع دوم، آلزایمر و مرگ زودرس را کاهش می‌دهد. بنابراین، احتمالا مصرف یا دیکف بهترین گزینه برای فرد مبتلا به دیابت است، چرا که با حذف میزان زیادی از کافئین قهوه تنها از ترکیبات مفید این نوشیدنی بهره‌مند می‌شود.
چه نتیجه‌ای می‌توان گرفت؟
اگر از قبل بیماری دیابت دوم یا سابقه ابتلا به آن را ندارید، نیازی نیست که نگران مصرف قهوه روزانه (یا کافئین دریافتی از مواد غذایی مختلف) باشید. تحقیقات ثابت کرده است که مصرف قهوه کافئین دار یا دیکف، خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را کاهش می‌دهد. اما، اگر از قبل بیماری دیابت نوع دوم را دارید یا سابقه ارثی این بیماری را داربرای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
آیا قهوه قند خون را بالا میبرد؟
مصرف کردن قهوه کافئین دار در بلند مدت ممکن است تأثیرش را بر گلوکز و حساسیت به انسولین تغییر دهد. در نتیجه مصرف طولانی مدت قهوه ممکن است چیزی باشد که باعث ایجاد اثر محافظتی می شود.
برخی از متخصصان معتقدند که با مصرف منظم یک مقدار مشخص کافئین در طولانی مدت، بدن خود را با آن میزان ثابت سازگار می کند. اما دسته دیگری از متخصصان نظری مخالف این دارند. آن ها معتقدند که مصرف کردن روزانه حتی یک فنجان قهوه در طولانی مدت در نهایت تأثیر خود را خواهد گذاشت. پس اگر شما هم با بیماری مرض قند یا هر نوعی از دیابت دست و پنجه نرم می کنید هنگام باید از تاثیرات مثبت و منفی کافئین موجود در قهوه برای شرایط بیماری خود آگاه باشید و با خواندن این مقاله از آرت کافی می توانید اطلاعات مفیدی بدست بیاورید.
آیا قهوه بر گلوکز و انسولین خون تأثیر می گذارد؟
در پاسخ به اینکه آیا قهوه قند خون را بالا میبرد؟ باید گفت : به طور معمول و در حالت عادی قهوه ساده به طور مستقیم سطح قند خون یا گلوکز خون را افزایش نمی دهد. این می تواند خبر خوبی برای افراد دیابتی باشد که به قهوه سیاه علاقه خاصی دارند. برخی از تحقیقات نشان داده است که مصرف کردن قهوه به طور منظم می تواند منجر به کاهش احتمال مبتلا شدن به بیماری دیابت (مرض قند) نوع دوم شود. قهوه یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است که می تواند منجر به کاهش التهاب شده و احتمال مبتلا شدن به برخی از انواع بیماری ها را کاهش دهد.
در نهایت باید بدانید که کافئین موجود در قهوه تأثیری آنچنان مثبت در افرادی که به دیابت نوع دوم مبتلا هستند ندارد و حتی مصرف آن می تواند کاهش قند خون را با مشکلاتی مواجه کند. تحقیقات ثابت کرده قهوه گانودرما سوپریم بر رفتار انسولین اثر داشته باشد و موجب شود که قند خون کاهش یابد. در نتیجه افراد مبتلا به دیابت نوع دو ممکن است نتوانند به راحتی قهوه مصرف کنند چون کافئین موجود در قهوه ممکن است کنترل کردن قند خون را با مشکل مواجه کند.
تاثیر کافئین قهوه بر قند خون افراد دیابتی
یک مطالعه نشان داده که مصرف کردن کپسول کافئین قبل از وعده غذایی افزایش قند خون بعد از غذا را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 در پی دارد. و مهمتر از آن افزایش مقاومت به انسولین را هم نشان داد. طبق یک مطالعه معتبر در سال 2018، ممکن است یک عامل ژنتیکی هم درگیر شود. این امکان وجود دارد که ژن ها در متابولیسم کافئین و چگونگی تأثیر آن بر میزان قند خون نقش داشته باشند. در نتیجه حاصله از این مطالعه، اشخاصی که کافئین را کندتر متابولیزه می کنند، نسبت به افرادی که به طور ژنتیکی کافئین را سریعتر متابولیزه می کنند سطح قند خون بیشتری را داشته اند.البته، در قهوه غیر از کافئین چیزهای بیشتری وجود دارد. این موارد می تواند مسئول تأثیر محافظتی قهوه در برابر دیابت باشد.
امروزه تحقیقات در زمینه چگونگی تأثیر کافئین بر انسولین و قند موجود در خون ادامه دارد. برخی از دست آوردهای این تحقیقات در مورد شیوه عملکرد کافئین به صورت زیر است :
- مصرف کردن کافئین می تواند منجر به بالا رفتن سطح هورمون های استرس از جمله اندروفین یا آدرنالین شود. هورمونهای بالا مانع تجزیه شدن قند توسط سلول های بدن شده و مانع از تولید شدن انسولین کافی برای بدن هم می شود.
- لازم است بدانید که کافئین مانع فعالیت پروتئینی به نام آدنوزین هم می شود. مولکول آدنوزین در تنظیم نمودن میزان انسولین خون نقش حیاتی به عهده دارد و عکس العمل سلول ها به انسولین را کنترل می کند. کافئین با اختلال ایجاد کردن در عملکرد مولکول آدنوزین مانع از پاکسازی هر چه سریعتر قند از خون، توسط سلول های بدن می شود.
- کافئین بر میزان خواب شما تأثیر می گذارد. مصرف نمودن میزان زیاد کافئین می تواند موجب شود که شما دچار بی خوابی شوید. کمبود خواب هم می تواند موجب کاهش حساسیت انسولین شود.
قهوه و پیشگیری احتمالی از دیابت
در یک تحقیق دانشمندان به این نتیجه رسیدند که افرادی که بیش از یک فنجان در روز قهوه می نوشند، 11 درصد خطر ابتلا به دیابت نوع 2 دارند. با این وجود، افرادی که قهوه مصرفی خود را به مقدار یک فنجان در روز کاهش می دهند، خطر مبتلا شدن به دیابت را به میزان 17 درصد افزایش می دهند. در نتیجه قهوه فوری موکا دکتر بیز برای محافظت نمودن افراد در برابر دیابت می تواند موثر باشد. مشروط بر اینکه با مشورت پزشک معالج و متخصص تغذیه مصرف شود. نوشیدن قهوه کافئین دار در مدت زمان طولانی ممکن است تأثیر آن را بر گلوکز و حساسیت به انسولین تغییر دهد. مصرف طولانی مدت ممکن است چیزی باشد که باعث ایجاد اثر محافظتی می شود.
هشدارهای مهم برای مصرف قهوه افراد دیابتی
کافئین موجود در قهوه حتی برای افراد سالم می تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد. این عوارض شامل مواردی مانند سردرد، بی قراری، اضطراب و … است. باید توجه کنید که در مصرف قهوه اعتدال خیلی مهم است. بنابراین زیاده روی کردن در مصرف قهوه چه برای افرادی که مرض قند یا همان بیماری قند خون دارند و چه برای افراد سالم همراه با عوارض خواهد بود که با تعدیل در مصرف قهوه می توانید از این عوارض دوری کنید.
این خطرات شامل موارد زیر است :
- افزایش سطح کلسترول خون با مصرف قهوه فیلتر نشده یا قهوه اسپرسو
- سوزش سر دل و نفخ معده می تواند یک علامت شایع باشد
- افزایش سطح قند خون بعد از غذا