قهوه
-
اگر بخواهیم با هم صادق باشیم باید بگوییم که قهوه یک نوشیدنی جذاب است و قابل مقایسه با هیچ نوشیدنی گرم دیگری نیست. تهیه‌ی قهوه‌های مختلف در خانه، به‌خصوص در این روزها که ترجیح می‌دهیم بیرون از خانه ماسک را از صورتمان بر نداریم، واقعا لذت‌بخش و دوست داشتنی است. در هفته‌های گذشته طرز کار با دم‌افزارهای مختلف قهوه مانند ، و را آموزش دادیم و کمی هم از صحبت کردیم. امروز هم نوبت به آموزش تهیه‌ی قهوه ترک خوش عطر و طعم در خانه است. پس اگر شما هم از دوستداران قهوه ترک هستید تا پایان این مطلب با ما باشید. قهوه گانودرما اصل رو از کجا تهیه کنیم؟ قهوه ترک چیست؟ اولین نکته‌ای که باید به آن اشاره کنیم این است که ترکیه محل کشت دانه‌های قهوه ترک نیست. در واقع قهوه‌ی ترک با دانه‌های قهوه‌ی عربیکا که بسیار ریز آسیاب شده‌اند تهیه می‌شود. جالب است بدانید که روش تهیه‌ی قهوه ترک بیشتر شبیه به پختن است تا دم‌آوری. همانطور که گفتیم برای تهیه‌ی قهوه ترک از دانه‌های قهوه‌ی عربیکا استفاده می‌شود و درجه‌ی آسیاب آن به حدی ریز است که ممکن است با پودر کاکائو اشتباه گرفته شود. به همین دلیل شما می‌توانید در پخت کوکی از …
-
علل ، علائم و بهترین راههای در افراد مختلف ،برای توصیف یک وضعیت بدن مورد استفاده قرار می گیرد، زمانی که و یا حتی احساس عدم تعادل می کنید ، این وضعیتها نیز با سرگیجه همراه است، احساس اینکه که تمام جهان دور سر شما می چرخد، و حس می کنید که همین الان در حال افتادن هستید ؛ ولی علل این حالت چیست و چطور می توانیم سرگیجه را درمان کنیم ؟ برای پاسخ ادامه این بخش از سلامت را با دقت مطالعه کنید. روش های طبیعی و خانگی برای درمان سرگیجه علل و دلایل سرگیجه: خونرسانی نامناسب به مغز ناشی از افت شدید یا انسداد در شریان ها. از دست دادن دید و اختلالات مرتبط با دید اختلالات مربوط به گوش به خصوص تحریف سیستم عصبی به علت داروهای سنگین، مانند:ضد انعقاد و آرام بخش. اگر شما از ابتلا به آنفولانزای شدید، سطح پایین، یا برخی از حساسیت ها رنج می برید، سرگیجه نیز ایجاد می شود. کم آبی بدن خونریزی داخلی در بدن شما آسیب سر کم خوابی و مصرف برخی از داروها که موجب افت فشار می شوند علائم بروز سرگیجه : حرکات نادرست حسی، مانند سرگیجه، و یا حس گردش همه چیز …
-
قهوه گانودرما نوعی نوشیدنی به صورت پودر فوری است که حاوی پودر قهوه و عصاره قارچی به نام «گانودرما» است. خواص درمانی دارد و به نام‌های « «رِیشی» یا «لینگژی» هم شناخته می‌شود. در ساخت این قهوه از مواد دیگری مانند: شکر، و گیاهان دارویی هم بهره می‌برند. گفته می‌شود که این قهوه‌ی جذاب هم مفید است و هم علاوه‌بر مزایای زیادی که دارد در ترک و کم‌کردن قهوه‌ی مصرفی عادی به شما کمک می‌کند. یعنی دیگر قهوه عادی مصرف نمی‌کنید، اما انرژی مورد نیاز از قهوه را، «گانودرما» در اختیارتان قرار می‌دهد. تبلیغات زیادی درباره‌ی مزایای این قهوه در رسانه‌ها مطرح می‌شود، اما هنوز هیچ یک از پشتوانه‌ی علمی برخوردار نیستند. در تولید قهوه «گانودرما» از ترکیب دانه‌های قهوه تفت داده شده و عصاره‌ی قارچ قرمز گانودرما استفاده می‌شود. این قهوه که در قرن‌های متمادی در چین مورد استفاده بوده، به داشتن مزایای فراوان هم شهرت داشته است. حتما بخوانید: چرا مردم از قهوه گانودرما استقبال می‌کنند؟ طرفداران قهوه گانودرما مدعی هستند که مصرف این قهوه باعث افزایش ایمنی بدن، کمک به ، ، ، و بنیه، کاهش ، کاهش التهاب و ، معکوس‌کردن فرایند پیری و بهبود گردش خون می‌شود. ضمن اینکه منبعی غنی از است. خواص قهوه …
-
افدرین طریقه استفاده قهوه گانودرما: افدرین محرکی است که سیستم عصبی را تسریع می کند در داروهای ضد احتقان و به عنوان گشادکننده برونش برای درمان مشکلات تنفسی استفاده می شود. همچنین برای درمان پایین، نارکولپسی، مشکلات قاعدگی و موارد دیگر استفاده می شود. از آنجایی که کافئین موجود در قهوه نیز یک محرک است، ترکیب افدرین با قهوه می تواند بسیار خطرناک باشد. کارشناسان بهداشتی در کلینیک مایو توصیه می کنند که این دو را مخلوط نکنید زیرا مصرف هر دو می تواند منجر به فشار خون بالا، حملات قلبی، سکته مغزی یا تشنج شود. تبلیغات – برای ادامه خواندن، پیمایش کنید. داروهای ضد دیابت خواص قهوه گانودرما بیز: قهوه می تواند قند خون را در برخی افراد افزایش دهد که احتمالاً اثرات داروهای ضد دیابت را خنثی می کند. بیماران دیابتی که دوست دارند قهوه بنوشند باید قند خون خود را به دقت کنترل کنند و ممکن است نیاز به تغییر دوز دارو برای در نظر گرفتن این اثرات داشته باشند. تئوفیلین طریقه مصرف قهوه گانودرما برای لاغری: تئوفیلین برای درمان آسم، برونشیت، آمفیزم و سایر بیماری‌هایی که علائم تنگی نفس و خس‌خس سینه را نشان می‌دهند، استفاده می‌شود. این دارو یک گزانتین است که با شل کردن ماهیچه ها، باز کردن مجاری تنفسی …
-
رئیس پلیس امنیت اقتصادی تهران بزرگ از کشف ۷۰۰ دستگاه قهوه ساز خارجی قاچاق به ارزش ۵ میلیارد تومان از یک انبار کالا در محدوده خیابان “رجایی” خبر داد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، سرهنگ “هدایت بهرامی” گفت: در پی دریافت اخباری مبنی بر تخلیه تعدادی کالای مشکوک از یک انبار کالا در محدوده خیابان “رجایی” بررسی موضوع در دستور کار کارآگاهان اداره مبارزه با قاچاق کالا و ارز این پلیس قرار گرفت. وی افزود: بررسی‌های اولیه نشان از این داشت، مالک انبار مقادیر فراوانی کالای خارجی قاچاق بدون مجوز‌های قانونی با استفاده از خودرو‌های شوتی به داخل انبار کالا تخلیه و سپس با پنهان کردن کالا‌های قاچاق در کارتن کالای‌های داخلی، قصد عرضه به بازار مصرف در فرصت مناسب را داشت. سرهنگ بهرامی گفت: کارآگاهان با هماهنگی مقام قضائی از انبار کالا بازدید و ۷۰۰ دستگاه قهوه ساز قاچاق فاقد مدارک گمرکی کشف کردند. وی با بیان اینکه ارزش محموله کشف شده برابر نظر کارشناسان ۵ میلیارد تومان برآورد شده است، افزود: کلیه اموال کشف شده با دستور قضائی تحویل سازمان جمع آوری و فروش اموال تملیکی شهر تهران شد و در این رابطه یک نفر دستگیر و به مراجع قضائی معرفی شد.
-
آفتاب‌‌نیوز : نتایج تحقیق جدید نشان داد که مصرف زیاد قهوه با افزایش خطر کلسیفیکاسیون شریان شکمی (AAC) در افراد مبتلا به فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است. به گزارش مدیکال، کلسیفیکاسیون تجمع بیش از حد کلسیم در شریان‌ها، کلیه‌ها یا پریکارد (غشایی که قلب را در بر می‌گیرد) است و می‌تواند خطرناک باشد. کلسیم یکی از فراوان‌ترین مواد معدنی در بدن است که در استخوان‌ها، دندان‌ها و جریان خون وجود دارد. محققان می‌گویند: در حالی که اعتقاد بر این است مصرف متوسط قهوه بیماری‌های تهدیدکننده زندگی مانند سندرم متابولیک، بیماری پارکینسون (PD)، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها را معکوس می‌کند، اما به گفته محققان مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را در افراد مبتلا به فشار خون بالا افزایش دهد. نتایج تحقیق کنونی نشان داد که برای کاهش خطر ابتلا به کلسیفیکاسیون شریان شکمی باید در مصرف قهوه احتیاط کرد. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که ماهیت افزایش‌دهنده فشار خون کافئین ممکن است به افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی در افراد مبتلا به فشار خون شدید کمک کند. علاوه بر این محققان ارتباطی بین مصرف کمتر قهوه و کلسیفیکاسیون عروق کرونا پیدا کردند. در این مطالعه از کلسیفیکاسیون …
-
آیا قهوه برای دیابتی ها خوبه؟ دکتر لادن گیاهی متخصص تغذیه و رژیم درمانی پاسخ می‌دهد: درمان پیسی با قهوه های گانودرما: سلام می‌خواهم راجع به نوشیدنی محبوب خیلی هامون صحبت کنم و مصرفش برای افراد دیابتی، نوشیدنی که شاید اطلاعات خیلی ضد و نقیضی هم راجع به اون دریافت کرده باشیم، بله راجع به قهوه وقتی می‌خواهیم صحبت بکنیم و اثرات شفابخش و یا درمانیش، همیشه با اما و اگر های زیادی مواجه هستیم واقعیتش این هست که توی مطالعات علمی همینطوره یعنی یه سری مطالعات نشان می‌دهند که اصلاً در واقع قهوه نقش پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و دیابت و سرطان داره ولی یکسری از مطالعاتم نشان می‌دهند که نه مصرف بلند مدت قهوه می‌تونه اصلاً مقاومت به انسولین را تشدید کند و یا باعث افزایش سطح قند خون بشه، تکلیف چیه و اصلا چرا این همه اطلاعات ضد و نقیض ما دریافت می‌کنیم ؟ همچنین ببینید: قهوه گانودرما برای پسوریازیس: چند دلیل دارد این تناقض در اطلاعات یکی در واقع برمی‌گرده به تفاوت های ژنتیکی افراد در متابولیسم در واقع بعضی از افراد هستند که کافئین رو خیلی آروم تر بدنشون متابولیزه می کنه و معمولا دیده میشه این افراد سطح قند خونشان بالاتره بعد از …
-
اسپرسو یک نوشیدنی اصلی ایتالیایی است که اکنون مورد استقبال دوستداران قهوه در سراسر جهان قرار گرفته است. قهوه با بیرون آوردن مقدار کمی آب تقریباً در حال جوش تحت فشار از طریق دانه های ریز آسیاب شده قهوه دم می شود. محصول نهایی به عنوان “شات” شناخته می شود و طعمی غنی و خامه ای دارد. می توان آن را همانطور که هست مصرف کرد یا می توان آن را به عنوان پایه ای برای انواع دیگر قهوه مانند کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، ریسترتو یا سیاه بلند استفاده کرد. ساده ترین راه برای تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز است. دستگاه اسپرسوساز دستگاهی است که برای تولید نوشیدنی قهوه سنتی ایتالیایی معروف به اسپرسو استفاده می شود. کسانی که به طور حرفه ای از این دستگاه ها استفاده می کنند به عنوان باریستا شناخته می شوند و دانش مورد نیاز برای تهیه بهترین اسپرسو برای بسیاری از ایتالیایی ها صنایع دستی است. دستگاه های اسپرسوساز انواع مختلفی دارند که می توانید با توجه به نیاز خود انتخاب و تهیه کنید. دستگاه اسپرسوساز خانگی بهترین اسپرسوساز می توانند به شما کمک کنند تا یک لاته یا کاپوچینو را درست در آشپزخانه خود تهیه کنید.دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی می‌توانند در کمترین زمان یک شات …
-
۱۵۰۰ مجوز فروش و سرو قهوه فقط طی ۳ سال گذشته در تهران صادر شده است به گزارش سی وی نت، روزنامه «شهروند» نوشت: خیلی از خیابان‌های تهران چند سالی است که معطر شده به عطر قهوه؛ از اسپرسو دبل گرفته تا ترک و فرانسه. قهوه‌فروشی‌های تهران که به محله‌ها و خیابان‌های فرعی هم راه باز کرده‌اند، توجه هر ذهن کنجکاوی را به خود جلب می‌کنند. رواج قهوه در شهرهای بزرگ ایران به‌خصوص در خیابان‌های پایتخت، هم می‌تواند به استرس‌های زندگی شهری مرتبط باشد، هم تغییر سبک زندگی نسل جوان. پرچم‌دار نوشیدنی‌های گرم هنوز هم در ایران چای است، اما رشد قهوه‌فروشی‌ها نشان از قهوه‌خورشدن درصد قابل توجهی از جامعه دارد. سلطه دوباره قهوه در ایران شاید هشداری به پایان دو قرن سلطه چای در این سرزمین و تهدیدی برای صنعت و فرهنگ چای در کشور باشد. به اعتباری داستان چای در ایران از زمانی شروع شد که داستان قهوه تمام شد و امروز شروع مجدد رواج قهوه است. این تحول می‌تواند نشانه‌ای از تحول در شیوه معیشت و عادات مردم عادی باشد؟ قهوه می‌تواند جایگزین هر وابستگی غیرسالم شودحبیبی صاحب یک قهوه‌فروشی و فعال در حوزه آسیب‌های اجتماعی است. او درباره افزایش مصرف قهوه در میان گروه‌های جامعه ایرانی می‌گوید …
-
مرحله اول تهیه قهوه گاندورما: قیمت قهوه فوری موکا دکتر بیز: قهوه گاندورما از پوره شده قارچ گاندورما درست می شود که پوره شده آن را از عطاری های بزرگ و فروشگاه های مواد غذایی معتبر تهیه می کنیم و یا اگر قارچ گاندورما احیانا در دسترس تان بود اول آن را با آسیاب کن پوره کنید. حال آب را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و دمای شعله را روی متوسط تنظیم می کنیم تا بجوشد. مرحله دوم تهیه قهوه گاندورما: بعد از این که آب به جوش آمد پوره شده قهوه گانودرما لاته دکتر بیز را در داخل قوری مناسبی می ریزیم و نصف آب جوش را اضافه نموده و قوری را روی حرارت می گذاریم و دمای شعله را کم کرده تا به مدت 15 الی 20 دقیقه آرام آرام قل بزند. من از قوری چینی استفاده کردم در مزه و طعم قهوه گاندورما تاثیر دارد بعد قوری را روی شعله پخش کن می گذاریم تا با شعله ملایم بجوشد. مرحله سوم تهیه قهوه گاندورما: سپس در این فاصله باقی مانده آب جوش را در داخل قوری دیگری می ریزیم و قهوه فوری هات چاکلت دکتر بیز را اضافه می کنیم و آن …