تغذیه
-
سی وی نت/آذربایجان شرقی با فرارسیدن ماه مبارک رمضان اهمیت تغذیه صحیح بیش از پیش نمایان می شود. انتخاب مواد غذایی مناسب برای سحر و افطار می تواند تأثیر زیادی بر سلامت جسمی و روحی روزه داران داشته باشد. کارشناسان تغذیه تأکید دارند که مصرف مواد مغذی و متعادل در این ماه نه تنها به حفظ انرژی و پیشگیری از کمبود آب کمک می کند بلکه نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از مشکلات گوارشی ایفا می کند. مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی در گفت وگو با سی وی نت در این خصوص افزود: ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی از لحاظ جسمانی نیز در کنترل وزن کمک کننده است و در بیماری هایی که به عادت غذایی وابسته است نقش مهمی ایفا می کند. فتح اله پورعلی ادامه داد: روزه گرفتن فرصتی برای اصلاح رفتارهای ناسالم تغذیه ای است. وی با بیان اینکه در وعده های افطار و سحری غذاهای چرب و شیرین در سفره ها بیشتر خودنمایی می کند گفت: روزه داری بدون رعایت اصول تغذیه ای سالم نه تنها ضامن سلامتی نیست بلکه سلامتی را به خطر می اندازد. آثار جسمانی روزه داری زمانی محقق می شود که …
-
بهترین غذا برای قوی شدن بدن کدامند؟ برای قوی شدن بدن تمرکز بر مصرف غذاهای غنی از پروتئین کربوهیدرات های پیچیده چربی های سالم ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. این مواد مغذی نقش حیاتی در عضله سازی تامین انرژی بهبود عملکرد سیستم ایمنی و حفظ سلامت کلی بدن ایفا می کنند. غذاهایی مانند گوشت های کم چرب ماهی تخم مرغ حبوبات غلات کامل میوه ها سبزیجات و آجیل ها از جمله بهترین انتخاب ها برای دستیابی به بدنی قوی و سالم هستند. تغذیه و ساختار بدنی قوی : راهنمای جامع داشتن بدنی قوی و سالم آرزوی بسیاری از افراد است. این قدرت نه تنها به معنای توانایی انجام فعالیت های روزمره با سهولت بیشتر است بلکه نقش مهمی در پیشگیری از بیماری ها افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی ایفا می کند. در این میان تغذیه به عنوان رکن اساسی نقشی بی بدیل در دستیابی به این هدف ایفا می کند. انتخاب های غذایی ما به طور مستقیم بر ساختار عضلانی تراکم استخوانی سطح انرژی و عملکرد کلی بدن تاثیر می گذارند. بدن انسان برای عملکرد بهینه و ساختار قوی نیازمند دریافت طیف وسیعی از مواد مغذی است. این مواد مغذی شامل درشت مغذی ها (پروتئین کربوهیدرات …
-
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اعلام استقرار 350 کارشناس تغذیه در مناطق روستایی تا پایان امسال گفت: این افراد خدمات ابلاغ شده را در مناطق روستایی به مردم ارائه می دهند. به گزارش سی وی نت دکتر احمد اسماعیل زاده درباره استقرار ۳۵۰ کارشناس تغذیه در مناطق روستایی تا پایان سال گفت: برنامه پزشک خانواده روستایی از سال ۱۳۸۴ در کشور اجرا شده و نیروهای پزشکی و تیم های مراقبتی همراه آنها بوده اند اما پزشک تغذیه جزء نیرو های فرعی بوده است. وی افزود: طی دو سال گذشته توانستیم بیمه ها را قانع کنیم تا کارشناس تغذیه به عنوان نیروی اصلی در مناطق روستایی حاضر شود؛ چرا که شاخص های ما شاخص های قابل قبولی نبودند. اسماعیل زاده تصریح کرد: طی دو سال اخیر کارشناسان تغذیه جزء نیروهای اصلی بیمه به حساب می آیند و در مناطق روستایی مستقر هستند. ما مجوز گرفتیم که تا پایان سال 350 کارشناس تغذیه در مناطق روستایی مستقر کنیم که این افراد خدمات ابلاغ شده را به مردم ارائه می دهند. وی اظهار کرد: کیفیت مواد غذایی در مناطق روستایی بالاست اما دانش و چگونگی درست استفاده کردن برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمتر است. یکی از کارهایی …
-
در شرایط آلودگی هوا ریزش ریزگردها به سطح ریه ها و کاهش آنتی اکسیدان های مایع پوششی ریه باعث تخریب سلول های مختلف بدن شده و استرس اکسیداتیو را افزایش می دهد؛ بر همین اساس تقویت سیستم ایمنی از طریق تغذیه مناسب برای مقابله با این آسیب ها ضروری است. به گزارش سی وی نت همواره هشدار داده میشود که آلاینده های هوایی از طریق تحریک التهاب و کاهش آنتی اکسیدان های طبیعی بدن خطر ابتلا به بیماری هایی از جمله سرطان به ویژه سرطان ریه را افزایش می دهند. بر همین اساس هم همواره بر پرهیز از رفت و آمد و قرار گرفتن در فضای باز تا حد امکان و همچنین رعایت برخی نکات تغذیه ای در شرایط آلودگی هوا تاکید می شود. دریافت برخی مواد غذایی و مواد مغذی که التهاب را کاهش می دهند می تواند اثرات مخرب ناشی از آلودگی هوا را کاهش دهد. متخصصان تاکید دارند که مصرف بیشتر امگا ۳ از منابعی مانند روغن ماهی گردو و خرفه می تواند با افزایش فعالیت آنتی اکسیدان های درون زا استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا را تعدیل کند. با توجه به فرهنگ پایین مصرف ماهی در کشور استفاده از مکمل امگا ۳ نیز گزینه ای …
-
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: ابن سینا در زمره میراث غیر ملموس مهم ما قرار دارد و حراست صیانت و حفاظت از این میراث ها در فضای رقابتی امروز که به سرعت ممکن است مورد تاراج قرار گیرد بسیار اهمیت دارد. به گزارش سی وی نت دکتر علیرضا زالی در همایش ملی ابن سینا و دانش پزشکی که با حضور دبیر شورای عالی شورای عالی انقلاب فرهنگی در دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد با اشاره به ابعاد متفاوت علمی اجتماعی و فرهنگی شخصیت بوعلی سینا گفت: هنوز بخشهای مهمی از آراء عقاید و دیدگاههای مهم بوعلی سینا به عنوان یک فیلسوف شهیر و طبیب ارزنده به خصوص برای نسل جوان نامکشوف است. وی تاکید کرد: بر ما فرض است که به واکاوی مجدد شخصیت بوعلی سینا بپردازیم و با بازتحلیل مدرن و مبتنی بر شواهد و متقن آراء و نظرات جسورانه این دانشمند شهیر ایرانی را بازنمایی کنیم. زالی یادآور شد: هر گونه غفلت در این زمینه ممکن است تصاویری از ابن سینا بدهد که با سایه و قابی از تحریف همراه باشد. رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به دلایل متمایز بودن ابن سینا در میان تمام دانشمندان ایرانی …
-
پوست جوش‌دار، یا آکنه‌ای، یکی از مشکلات پوستی رایج است که بسیاری از افراد در طول زندگی خود با آن مواجه می‌شوند. این مشکل می‌تواند به دلایل مختلفی مانند تغییرات هورمونی، استرس، عوامل ژنتیکی و تغذیه نامناسب ایجاد شود. در این مقاله به بررسی نقش تغذیه مناسب در بهبود وضعیت پوست جوش‌دار خواهیم پرداخت و نکات و مواد غذایی مؤثر برای حفظ زیبایی پوست را معرفی خواهیم کرد. 1. نقش تغذیه در سلامت پوست تغذیه مناسب نقش کلیدی در سلامت پوست دارد و می‌تواند به بهبود و پیشگیری از مشکلات پوستی از جمله جوش‌ها کمک کند. غذاهایی که مصرف می‌کنیم، تأثیر مستقیم بر وضعیت پوست ما دارند. بنابراین، انتخاب مواد غذایی صحیح و تغذیه متعادل می‌تواند به کاهش التهاب، تنظیم هورمون‌ها و بهبود وضعیت کلی پوست کمک کند. 2. غذاهای مفید برای پوست جوش‌دار برای بهبود پوست جوش‌دار، مصرف برخی غذاها و مواد مغذی می‌تواند به کاهش علائم آکنه و بهبود وضعیت پوست کمک کند. در ادامه به معرفی غذاهایی خواهیم پرداخت که برای سلامت پوست و زیبایی آن مناسب هستند: میوه‌ها و سبزیجات: میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به کاهش التهاب و بهبود وضعیت پوست کمک کنند. ویتامین C، که در …
-
آفتاب‌‌نیوز : کبدچرب غیر الکلی بر اثر تجمع چربی در سلول‌های کبد به وجود می‌آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خون‌شان بالاست، بیشتر دیده میشود. البته فردی که به آن مبتلا میشود، زمینه ژنتیکی هم دارد. در این بیماری تری گلیسیریدی که در سلول‌ها تجمع یافته از سلول‌های کبدی خارج نمی‌شود و وقتی به تدریج چربی در سلول‌های کبدی جمع میشود، اصطلاحا می‌گویند فرد دچار کبدچرب غیرالکلی شده است. تا این مرحله کبدچرب قابل درمان است، اما در صورتی که فرد متوجه نشود یا پیگیر درمان نباشد، وارد مرحله «سیروز» و بدخیمی‌های کبدی میشود که درمان ندارد؛ زیرا سلول‌های کبدی تخریب شده و راهی جز پیوند کبد باقی نمی‌ماند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، متاسفانه یکی از مشکلات کبدچرب این است که نشانه خاصی ندارد و فقط با انجام آزمایش یا سونوگرافی می‌توان این بیماری را تشخیص داد. البته برخی علائم در بیماران مبتلا ممکن است وجود داشته باشد که از جمله آن خستگی و درد در ناحیه بالا و سمت راست شکم است. ۷۰ درصد افراد دچار کبدچرب به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند و سابقه قند و چربی خون بالا دارند. در واقع کسانی که …
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از رونمایی سبد غذایی مطلوب ایرانیان که به همت معاونت بهداشت وزارت بهداشت تدوین و طراحی شده است، خبر داد. به گزارش سی وی نت، دکتر احمد اسماعیل‌زاده با اعلام این خبر، افزود: سبد غذایی مطلوب ایرانیان که به همت معاونت بهداشت وزارت بهداشت تدوین و طراحی شده است، در اجلاس روسای دانشگاه های علوم پزشکی کشور با حضور وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، رونمایی شد. وی با اشاره به تاکید وزیر بهداشت مبنی بر اهمیت تغذیه سالم و دستیابی به امنیت غذایی پایدار در کشور، خاطرنشان کرد: این سبد که تحت نظر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و با مشارکت دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی و اساتیدی از انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور، دانشگاه علوم پزشکی تهران، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، دانشگاه علوم پزشکی مشهد و دانشگاه علوم پزشکی اهواز تدوین شده است، پس از ۱۰ سال مورد بازنگری قرار گرفته و در آن مقادیر اقلام غذایی که بتواند کالری و مواد مغذی مورد نیاز عموم جامعه را برآورده کند، ذکر شده است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: مبنای تدوین سبد غذایی مطلوب به صورت عمده براساس ترکیب جمعیتی (گروه‌های سنی …
-
«جولیا زومپانو»، متخصص تغذیه از کلینیک کلیولند، می‌گوید: تغذیه فصلی به‌نوعی همان تغذیه از مواد غذایی محلی است. محصولات محلی معمولا مواد مغذی بیشتری دارند، زیرا به شیوه طبیعی عمل آمده‌اند و افراد بلافاصله پس از چیدنشان آنها را مصرف می‌کنند. به گزارش سی وی نت، خوردن این مواد غذایی به افراد امکان می‌دهد تا بیش‌ترین میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی، پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها را که خطر ابتلا به بیماری را کاهش می‌دهند، به دست آورند. انتخاب مواد غذایی که هر ماه به‌فور در بازار یافت میشود، راه خوبی برای شروع رژیم غذایی فصلی است، زیرا تعداد بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌های پیچیده را در دسترس ما قرار می‌دهند. «شان هفرون»، متخصص قلب هم می‌گوید که برای تغییر رژیم غذایی باید ذهنِ بازی داشته باشید. او به افراد توصیه می‌کند تا از کلم بروکلی و سایر سبزیجات فراتر بروند و میوه‌ها و سبزیجات متنوع‌تری مصرف کنند. به گزارش ایندیپندنت، توصیه کارشناسان این است که به بازارهای محلی بروید و از آنچه در هر فصل ارزانی میشود، بهره‌مند شوید. با این حال، کارشناسان هشدار می‌دهند که تغذیه فصلی تنها راه نیست و برخی مطالعات نشان داده‌اند که مردم در مناطق سردتر با کمبود مواد مغذی در زمستان مواجه‌اند. بنابراین تغذیه سالم و …
-
یک عضو هیات‌علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: با توجه به اینکه در این فصل هوا گرم‌تر می شود و رطوبت هوا افزایش پیدا می کند، بهتر است غذاهایی که ساده و اجزا و ترکیبات کمتری دارند، مصرف شود. به گزارش سی وی نت دکتر علیرضا عباسیان با بیان اینکه فصل بهار گرم و تر است، اظهارکرد: رعایت برخی نکات در فصل بهار برای همه مردم با هر مزاجی خوب است؛ از جمله این که در این فصل مصرف برخی غذاها مثل شیرینی‌ها، گوشت‌ها، غذاهای حاوی ادویه‌جات نظیر غذاهای تند باید کاهش یابد. وی ادامه داد: در این فصل هوا گرم‌تر میشود و رطوبت هوا افزایش پیدا می‌کند و به همین دلیل افرادی که مزاج گرم و تر دارند، حالشان بدتر میشود. به عنوان مثال نوجوانان و جوانان ممکن است دچار جوش‌های صورت شوند و عارضه‌هایی نظیر کهیرهای پوستی، آلرژی و حساسیت، خارش انتهای حلق، آبریزش از بینی، آبریزش از چشم، عطسه و حالت زکام افزایش یابد که این حالت‌ها بیشتر مربوط به مزاج گرم و تر است. به این اشخاص علاوه همه دستوراتی که برای سایر افراد مطرح است، خودداری از مصرف گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز، غذاهای تند و شیرینی‌جات توصیه میشود. عباسیان اضافه کرد: مناسب است که …
- 1
- 2